• Le concert de Jean-Guy Deraspe et Red Mitchell

    Par le traversier dans Les annonces le 7 Juillet 2009 à 23:44

    Si vous y étiez vous aurez plaisir à retrouver nos musiciens.

    Si vous n'y étiez pas vous comprendrez que vous avez manqué un fort bon moment de musique, agrémenté de commentaires savoureux !

    FloNigogne


  • Le concert à Bignay de Jean-Guy Deraspe et Red Mitchell

    Par le traversier dans Chansons et musiques le 7 Juillet 2009 à 21:55

    Concert à Bignay de Jean-Guy Deraspe et Red Mitchell

    Les risques d'orage et les agriculteurs de Bignay et alentours qui avaient avancé la date de la moisson... Les vacances.... les impératifs familiaux... le bœuf à la broche du RACA à Saint-Jean d'Angély... le concert Rock gratuit au bistrot du village...

    Résultat : les blés sont rentrés, mais les spectateurs ne sont pas entrés aussi nombreux qu'ils auraient dû l'être dans la salle du Foyer Rural de Bignay... Il restait donc encore des places !

    Tant pis pour les absents : sympathique concert avec un mélange de musique traditionnelle québécoise et de compositions originales de Jean-Guy Deraspe.

    Violon, guitare, mandoline, harmonica, cuillères et voix ! Voilà les arguments de Jean-Guy, superbement soutenu à la guitare par Red Mitchell, spécialiste de jazz.

    Les deux musiciens nous entraînent sur l'aut'bord,  du côté des rives du Saint-Laurent et du Saguenay, et c'est l'occasion de précieux rappels historiques :
    Qu'est-ce qu'un Québécois ?
    Un Acadien ?
    Qui est francophone au Canada, en Amérique du Nord ?

    Ces deux excellents musiciens sont aussi à l'aise dans la musique instrumentale traditionnelle...(Irlandaise ? Ecossaise ? Bretonne ? Celtique certainement, mais surtout québécoise, et elle chante aussi avec l'accent indien par moments)...

    ... que dans la musique vocale. Les textes et mélodies de Jean-Guy Deraspe nous font voyager d'une rive à l'autre du Saint-Laurent et jusqu'au Lac Saint-Jean, mais aussi dans le temps, de Champlain à Maria Chapdelaine, à l'époque moderne...

    Un rappel sur les premiers arrivants en Nouvelle-France, sur les querelles entre Français et Anglais, sur la lutte permanente des francophones pour sauver notre langue.... de la "parlure" québécoise :
    "Une langue qui jase dans les parages
    Venue du côté des sauvages
    Ca surprend toujours un p'tit brun
    Le Joual, le Chiak c'est y latin ?"

    De l'humour, tantôt acide, tantôt tendre, la nostalgie de l'aut'bord, une description inimitable de la roue des saisons québécoises, avec la neige en hiver, le printemps qui joue à cache-cache avec l'hiver, les "bébêtes" qui piquent en été, les couleurs de l'automne...


    Mais aussi l'émotion de retrouver la terre de ses ancêtres, pas forcément où l'on pourrait s'y attendre puisqu'un certain Pierre Da Raspe a peut-être pêché la morue à Terre-Neuve, et notre chanteur devient basque pour quelque instants.... alors que son aïeul maternel était saintongeais...

    "C'est une terre sauvage
    Gelée jusqu'au milieu de mai
    Ayant, dans ses bagages, l'immensité
    Où se suivent lentement
    L'automne, le printemps et l'hiver
    A l'horloge du temps
    Dans l'univers    "

    Ambiance chaleureuse, donc,

    Nous passons du rire à l'émotion et au sérieux


    Et une visite surprise : un troisième chanteur, "maudit Français" cette-fois, mais vivant à Montréal depuis de longues années tandis que nos deux Québécois vivent en France.

    Il s'agit de Raphaël Torr,  qui ouvrira la deuxième partie du concert : il chante le Québec, Joe Dassin, et "jase" au bord d'un lac avec Félix Leclerc fraîchement arrivé au paradis...

    Soirée réussie, donc, malgré un public trop peu nombreux

    Ci-dessous, quelques vidéos en souvenir de cette soirée :

    Vous pouvez retrouver ces chanteurs en allant sur leurs sites : 

     

    Flonigogne

    (avec la collaboration de Cyrille Grandcamp et d'AlCaribou)

    Photos AlCaribou et FloNigogne


  • Le Belem à Rochefort

    Par le traversier dans Les annonces le 6 Juillet 2009 à 21:37

    Hello !

    Vous vous souvenez tous du Bélem, bateau emblématique de la marine marchande française à voile. Il est venu le week-end dernier saluer l'Hermione, frégate de LaFayette en voie de renaissance dans la double forme de radoub à Rochefort.

    La Cigogne et le caribou se sont levés (très) tôt et ont affronté le brouillard pour vous faire partager cet instant magique.

    Un petit reportage vous attend sur le blog.

    Bonne visite....

    Flonigogne






  • Saumon au sirop d'érable

    Par le traversier dans Cuisine québécoise le 3 Juillet 2009 à 21:56
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    Saumon au sirop d'érable

    Saumon au sirop d'érable

    Préparation : 10 min
    Cuisson : 10 min
    Portions : 4

    1kg de filet de saumon

    Marinade :
    • 3/4 tasse de sirop d'érable
    • 1 c. a table de moutarde dijon
    • 1 c. à thé de câpres
    • 1 c. à table de jus de lime ou citron
    Trempette :
    • 150 ml de crème sure
    • 3 c. à table de sirop d'érable
    • 1 c. à table de câpres
    • 1 c. à thé de jus de lime ou citron
    • sel et poivre

    Etapes

    1. Couper le filet de saumon en cube.
       
    2. Mélanger les ingrédients pour la marinade et y déposer les cubes de saumon. Laisser mariner 15 min.
       
    3. Entre temps mélanger les ingrédients pour la trempette et réserver.
       
    4. Enfiler les cubes sur 2 bâtons de bambou car cela facilite le maintien du saumon. Cuire environ 4 à 5 minutes chaque côté sur le BBQ ou un grill.

    Note

    Accompagnez vos brochettes d'une tarte au tomate, vos convives apprécieront.

  • Salade tiède de canneberges séchées et d'amandes grillées

    Par le traversier dans Cuisine québécoise le 3 Juillet 2009 à 21:53

    Salade tiède de canneberges séchées et d'amandes grillées

    Préparation : 15 min
    Cuisson : 5 min
    Portions : 6

    Ingrédients

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    Salade:
    1 c. à table de beurre
    1 tasse de canneberges séchées
    1 tasse d'amandes émincées
    6 oignons verts émincés finement
    Salade mesclun ou mélange de laitue iceberg et romaine


    Vinaigrette:
    2 c. à table de miel
    1 tasse d'huile de tournesol
    2 gousses d'ail hachées finement
    1/4 tasse de vinaigre
    1/4 tasse de jus de canneberges
    1/4 tasse de sauce tamari
    Sel et poivre

    Etapes

    1. Dans un bol, fouetter énergiquement tous les ingrédients de la vinaigrette afin d'obtenir un mélange homogène et onctueux. Saler et poivrer au goût.
       
    2. Dans une poêle, faire fondre le beurre. Y faire cuire les amandes émincées, les oignons verts et les canneberges séchées de 5 à 7 minutes à feu moyen, ou jusqu'à ce que les amandes soient dorées. (Ajouter les canneberges en dernier, 3 minutes max).
       
    3. Déposer la salade dans un grand saladier. Y verser le mélange chaud de canneberges. Ajouter de la vinaigrette au goût.
       
    4. Mélanger la salade délicatement et déguster sans attendre.