Non, Marco Polo n’y est pour rien ! Une conférence de Pierre-Brice Lebrun

24.05.2015 …

Par le traversier

Vingt-troisième conférence de la saison 2014/2015 de l'UTL-MO : le 1er juin 2015, à 15h00 à l'Eldorado de Saint-Pierre d'Oléron
Non, Marco Polo n’y est pour rien !

Avez-vous vu mes pattes ?

Conférencier : Pierre-Brice LEBRUN

>> Dans son Petit traité des pâtes (Le Sureau éditeur, 2010), Pierre-Brice Lebrun, chroniqueur gastronomique et journaliste voyageur, traque sans merci les légendes qui entourent macaroni, cannelloni et autre farfalle.

>> Marco Polo les a-t-il réellement ramenés de Chine ? les Italiens ont-ils réellement inventé la sauce tomate ? existe-t-il vraiment dans le Tessin un arbre mystérieux sur lequel poussent les spaghettis ? les carbonara doivent-elles leur nom aux charbonniers, aux carabiniers ou au poivre dont on doit paraît-il les saupoudrer ? la première usine américaine de pâtes n’était-elle pas lyonnaise ? les premiers spaghettis ? n’étaient-ils pas normands ?

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