Les vaches en conservation au Salon de l'agriculture 2011 à Paris

18.02.2011 …

Par le traversier

Les vaches "en conservation"

Présentation des races bovines en conservation sur le ring bovin, pavillon 1 :

Samedi 19 février, de 16h30 à 17h30
Jeudi 24 février, de 15h30 à 16h30
Dimanche 27 février, de 14h00 à 15h00

Les races en conservation

... Et pas en 'conversation' comme écrit dans la présentation de cette catégorie ! "Les races en conservation sont des races à petits effectifs, faisant l’objet d’un programme de sauvegarde des ressources génétiques." On est en plein dans le "développement durable" et on veut, ce qui est bien légitime, préserver "la diversité du patrimoine français."

Les effectifs ? Entre 1 500 vaches et quelques dizaines réparties en 15 races.

Les noms dépendent des origines ou de particularités :

l'Armoricaine
la Béarnaise
la Bordelaise
la Bretonne Pie Noire
la Canadienne
la Casta
la Ferrandaise
la Froment du Léon
la Hérens (photo au-dessus)
la Lourdaise
la Maraîchine (photo à droite)
la Mirandaise
la Nantaise
la Saosnoise
la Villard de Lans

Lisez aussi notre article sur la transhumance des maraîchines : Transhumance

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