Par Nicolas Catania
Restaurateur
>> [...] Personne ne s’accorde pour savoir exactement d’où vient la frite. A-t-elle été inventée sur les bords de la Seine, près du Pont-Neuf à Paris ? Où est-elle le fruit d’un coup de gel terrible près de Namur qui aurait poussé les habitants à remplacer le menu fretin frit par de la pomme de terre ? Le mystère reste entier. [...]
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