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Nous souhaitons partager autour de l'Ancien et du Nouveau Monde, avec nos coups de cœur, au gré de nos rencontres et de l'actualité, dans le cadre - ouvert - de la francophonie.

cuisine quebecoise

Salade tiède de canneberges séchées et d'amandes grillées

Salade tiède de canneberges séchées et d'amandes grillées

Salade tiède de canneberges séchées et d'amandes grillées Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Portions : 6 Ingrédients

Tarte à la canneberge Pour 4/6 personnes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients : 1 pâte brisée (1 rouleau) 200 gr de canneberges séchées 50cl de cème fraîche liquide 4 oeufs 125 gr de sucre cannelle vanille QS Préparation : Mettre la pâte brisée dans...

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Croustade à l'érable et aux canneberges

Croustade à l'érable et aux canneberges Pour 6/8 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 1L (4 tasses) de canneberges 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable pur 5 ml (1 c à café) de cannelle 60 ml (1/4 tasse)...

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Pommes au four farcies aux noix et au sirop d'érable

Pommes au four farcies aux noix et au sirop d'érable Un dessert de famille revisité. Les canneberges séchées, qui gagnent en popularité, sont un substitut délicieux et coloré des raisins secs. Pour 4 personnes Temps de cuisson : 45 minute Ingrédients...

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Jambon aux canneberges et au porto

Jambon aux canneberges et au porto Ingrédients : 1 jambon de 2 kilos 500 ml de canneberges séchées 125 ml de sirop d'érable 1 boîte de clémentines en conserve 60 ml de Porto 180 ml d'eau Préparation : Préparation du jambon : 1- Faire tremper le jambon...

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Terrine de foies de volailles aux canneberges, pistaches et maniguette

Terrine de foies de volailles aux canneberges, pistaches et maniguette Ingrédients pour une dizaine de personnes : 400 g de foies de volailles - 400 g de poitrine de porc découennée - 2 oignons jaunes - 40 g de pistaches - 60 g de canneberges - une poignée...

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Foie gras poêlé à la canneberge et au cidre de glace

Foie gras poêlé à la canneberge et au cidre de glace

Foie gras poêlé à la canneberge et au cidre de glace Ingrédients : Pour 18 personnes: 2 escalopes de foie gras (75 gr chacune) 50 ml de gelée de canneberges et cidre de glace 150 ml demi-glace de canard 1 échalotte finement hachées 30 ml de farine 35...

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Recette de Biscottis au thé vert garnis de canneberges séchées et d'amandes

Recette de Biscottis au thé vert garnis de canneberges séchées et d'amandes

Recette de Biscottis au thé vert garnis de canneberges séchées et d'amandes Temps total: moins de 15 minutes Préchauffer le four à 200°C (400°F.) Préparation: 20 minutes Cuisson: 40-45 minutes Difficulté: Facile Ingrédients pour 40 biscuits : - 3 sachets...

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Salade de courge grillée garnie de canneberges séchées

Salade de courge grillée garnie de canneberges séchées Il ne reste que 6 jours. Je n'ai rien cuisiné et je fais confiance à ma bonne étoile. Il reste des cadeaux à acheter et je fais confiance à Dame météo. Là, il faudra que ma bonne étoile brille très...

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Barres d'énergie à l'huile de noix de coco

Barres d'énergie à l'huile de noix de coco Puce m'a offert une compilation de recettes vendue à l'école pour une levée de fonds quelconque. Nous l'avons feuilletée ensemble et plusieurs recettes nous ont charmées. Celle-ci, plus que les autres. Bien sûr,...

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